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El País de Gales es conocido por sus montañas, clima lluvioso, valles y verdes pastos, haciendo posible que el ganado vacuno y ovino de esta zona disfrute de unas condiciones ambientales optimas durante toda su crianza.

La tradición en la cría de ganado, ha hecho posible que El País de Gales goce de fama internacional en la producción de carne de altísima calidad, contado con una magnifica reputación en todo el mundo.

La carne de cordero gales se caracteriza por su terneza y dulzura haciendo disfrutar a los paladares más exigentes. La carne de vaca galesa goza de un sabor excepcional.

Tanto el cordero como la vaca de El País de Gales han sido galardonados por la Comisión  Europea, con una clasificación de Indicación Geográfica Protegida (IGP) para proteger sus características regionales exclusivas. Solamente los corderos y vacas nacidos y criados en El País de Galés con seguimientos completos y procesados en mataderos certificados,  pueden recibir la etiqueta Galés.

La carne galesa cuenta con los más estrictos controles en calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad y es auditada en todas las etapas de la cadena de suministros.

Los consumidores saben que al comprar cordero o carne de vaca de El País de Gales adquieren carne de la más alta calidad.

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